Brigadeiro de Doce de Leite

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200g de doce de leite (use o doce de leite Mestre Doceiro para um sabor especial)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Açúcar ou coco ralado para enrolar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o doce de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente, evitando que grude no fundo, até que a mistura desgrude da panela e atinja o ponto de brigadeiro (cerca de 10 a 15 minutos).
3. Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Depois de frio, unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as no açúcar ou coco ralado para finalizar.

Dicas:

• Para uma apresentação mais sofisticada, você pode servir o brigadeiro em copinhos pequenos e decorar com raspas de chocolate ou pequenos pedaços de doce de leite.
• Armazene os brigadeiros na geladeira em um recipiente fechado para mantê-los frescos por mais tempo.