Sou o Mestre Doceiro, e todos esses Doces de Leite artesanais são feitos por mim ! Cada um desses doces tem sua própria história e particularidade que o torna único, e a partir de hoje, eu vou contar para vocês as histórias por trás da criação dos sabores, até porque essa história não é só minha, é de vocês também…
Já escutou falar que certas coisas “dão errado” para que tudo possa dar certo ? Então… posso te contar que foi assim que tudo começou ?! Quando pensei em começar a fazer doce de leite, me veio à mente o doce de leite comum, cremoso.
E foi ele que eu tentei fazer, mas, fugindo totalmente do esperado, ele veio com uma textura que se assemelha a um caramelo, mas com sabor de doce de leite, bem puxento e surpreendentemente delicioso ! Não saiu da forma que eu esperava, mas acho que seria um erro dizer que deu errado, afinal, tudo depende do ponto devista, e do meu ponto de vista o doce de leite puxento é simplesmente uma doce surpresa.
Ele sai da linha do esperado e surpreende a todos, assim como me surpreendeu ! Esse, sem dúvidas, é o meu doce favorito !
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